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Una dieta equilibrada

1        Proporcional

Una dieta proporcional es aquella en la que el número de calorias
ingeridas es igual al número de calorías gastadas

Necesidades Calóricas   

Las necesidades calóricas varían según las personas, aunque se puede
establecer como promedio unas 30 calorías pro kilo de peso y día.

"A más años, menos calorías"

Las variaciones calóricas están especialmente conectadas a la edad.
Así, los bebés necesitan unas 100 cal/kg/día, mientras que en cambio,
los mayores suelen tener suficiente con unas 20 cal/kg/día.


Esfuerzo Físico   


Siempre que hacemos un esfuerzo físico gastamos energía, diferente
según la actividad que desarrollemos. Dicha energía debemos reponerla
con el aporte de alimento correspondiente.


Metabolismo Basal   


Se llama Metabolismo Basal al conjunto calórico mínimo que el
organismo necesita para mantener sus actividades.

El mantenimiento de esta funcionalidad orgánica (contracción cardiaca,
respiración, filtración renal, etc.) también ocasiona un gasto de energía.


2        Nutritiva

Una dieta nutritiva es aquella que cumple cada día con las necesidades
de vitaminas, minerales y proteínas que cada día necesita nuestro
organismo.

Tanto las vitaminas como los minerales no engordan, pero son
imprescindibles para el buen funcionamiento de todos los sistemas
vitales.


3        Equilibrada

Una dieta equilibrada es aquella que contiene los tres principios
inmediatos (proteínas, grasas, e hidratos) en las cantidades adecuadas

Equilibrio Standar   

Proteínas         Grasas         Hidratos
12%                 38%                 50%

Variaciones en el Equilibrio   

Estas porcentualidades pueden variar en determinadas circunstancias,
ante ciertas alteraciones corporales o al realizar algunas actividades de
gran esfuerzo.

Este desequilibrio hay que conpensarlo con la introducción de otro
desequilibrio que estabilice el desequilibrio previo.


4        Isocrona

Una dieta isocrona es aquella que distribuye los alimentos de forma
equilibrada a lo largo del día

Repartida en el día   

La regulación horaria de las diferentes comidas que hacemos al día se
asienta en fundamentos dictados por la fisiología del cuerpo humano.

Los lactantes solicitan alimento cada tres horas aproximadamente. Con
el tiempo, este hábito se diluye y se van distanciando las comidas.

Glucógeno Hepático   

La sangre, entre sus múltiples componentes, contiene azúcar, una
sustancia imprescidible para todos los tejidos del cuerpo humano. La
glucosa se almacena en el hígado y pasa a denominarse Glucógeno
Hepático.

Desayuno, Comida y Cena   

Durante la noche, los depósitos de glucógeno se reducen
considerablemente. Esta deficiencia se supera con un desayuno
abundante y reparador. A lo largo de la mañana, se vuelve a mermar el
depósito de glucógeno hepático, que de nuevo se repone con la comida.
Por la tarde también sucede lo mismo, pero en menor medida, con lo
que las cantidades en la cena también serán menores.


5        Homogénea

Una dieta homogénea es aquella que tiene la cantidad adecuada de
proteínas, hidratos de carbono y grasas en cada toma de alimento

Guardar el equilibrio   

El concepto de equilibrio debe mantenerse en cada una de las tomas
importantes de alimento: desayuno, comida y cena.


6        Hidratada

Una dieta hidratada es aquella que contiene la cantidad necesaria de
agua que nuestro cuerpo necesita diariamente

Cantidad Mínima de Agua Diaria   

Se estima que la cantidad mínima de agua que necesita nuestro cuerpo
es de tres cuartos de litro de agua.

Toda buena digestión, precisa de agua para facilitar el mezclado de los
alimentos en el estómago y en el tubo intestinal.



7        Con Fibra

Una dieta con fibra es aquella que aporta la cantidad de fibra dietética
que necesita diariamente nuestro organismo

Se denomina Fibra Dietética a un conjunto de sustancias, de
procedencia vegetal, que se caracterizan por el prácticamente
inabsorbibles por el intestino humano, puesto que carecen de los
fermentos necesarios para su desintegración.

Ventajas de su Empleo   

1. Aumentan el volumen de contenido gástrico contribuyendo así a la
sensación de saciedad más prolongada.

2. Propician una mejor función evacuatorial intestinal.

3. Contribuyen a la eliminación del colesterol.

4. Reducen la absorción de ciertos principios inmediatos como grasas o
hidratos de carbono, con lo que la asimilación calórica es menor.

5. Está considerada como el mejor protector contra la incidencia y
aparición de cáncer de colon.

Consumo Diario   

El consumo diario de fibra dietética se estipula entre 12-20 gramos por
individuo y día.


8        Asequible

Una dieta asequiable es aquella simple a adquirir, fácil de preparar y
que ahorra tiempo

Acorde con el lugar, el clima o la estación   

El sistema de alimentación es diferente para las distintas partes del
mundo. Incluso entre las diferentes regiones las variaciones pueden ser
muy importantes. Por lo tanto, a la hora de planear una dieta, se hace
imprescindible contar con los factores geográficos y climáticos.


9        Variada

Una dieta variada es aquella que, en la medida de lo posible, permite
comer de todo y todos los días

Comer de todo   

Para poder comer de todo de forma equilibrada, es interesante conocer
los Grupos de Alimentos y procurar abarcar el mayor número de ellos en
las comidas cotidianas.

Variar sabores   

Variar lde comida es muy importante para la nutrición en general.
Además, el ser humano soporta bastante mal la monotonía y por ello
debe introducir alimentos diferentes a su dieta.


10        Palatable

Una dieta palatable es aquella que resulta agradable al paladar

Agrado y Paladar   

El gusto y el placer de los alimentos van ligados a su preparación y a las
características de los mismos, y van muy estrechamente ligados a que
una comida resulte o no agradable para el comensal.

Cocinado   

El modo en que un alimento se cocina o su condimentación resultan
determinantes para hacer placentera una comida. Una dieta alimentaria
no debe estar reñida con el paladar.

Estímulo para los sentidos   

El interés y la originalidad a la hora de preparar la comida es una
característica que debe acompañar a todo sistema de alimentación. Un
plato de comida apetecible reúne el estímulo de varios sentidos al mismo
tiempo: vista, olfato o gusto.





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