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Marmitaco

600 gr. bonito
500 gr. patata
1 ud. cebolla
6 ud. pimiento verde
25 cl. salsa de tomate
1 cuchara sopera perejil
1 hoja laurel
caldo de pescado

Elaboración

Ponemos en una cazuela la cebolla y el pimiento para que se rehogue,
añadimos las patatas partidas en trozos grandes, el perejil y el laurel.
Entonces dejamos que todo se vaya haciendo poco poco y, cuando faltan
5 minutos para que la patata esté cocida, añadimos el bonito cortado en
dados y la salsa de tomate. Damos el punto de sal y pimienta y vigilamos el
guiso para que el bonito quede hecho y resulte jugoso.



  


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